vendredi , 28 avril 2017
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Découvrez Meetzechef!

Ci-dessous mon interview de Laurence, une entrepreneuse qui vient de lancer Meetzechef.com, un site qui encourage la préparation de plats fait maison et participe à la réduction du gaspillage alimentaire, très écofrugal!

Pourriez-nous vous présenter votre entreprise ?

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Meetzechef.com est une plateforme de mise en relation entre particuliers pour participer activement à la réduction du gaspillage alimentaire.

Pourquoi le gaspillage alimentaire ?
– 4 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours en France (Institut national de veille sanitaire)
– dont 2.4 millions d’enfants (rapport 2011-2012 de l’Observatoire national de la pauvreté et de l’exclusion sociale)
– 35% des repas produits tous les jours en France finissent à la poubelle
– 6,5 Mi de tonnes de déchets sont produits par les foyers chaque année en France (source : COP21 www.gaspillagealimentaire.fr )

Meetzechef c’est un moyen facile d’avoir un impact à l’échelle individuelle, sans engagement dans une association ni trop de contraintes.

ZE concept : Vous avez une part en trop, pas envie de gaspiller ? Quelqu’un autour de vous a faim? Prenez une photo de votre plat, postez-la.

Vous avez faim, seulement quelques euros en poche? Cliquez sur un repas autour de vous et allez le récupérer.

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 Comment vous est venue l’idée ?

Avec mon mari, nous sommes passionnés de nouvelles technologies, et nous cherchions une idée citoyenne avec l’envie de faire une différence. Plutôt que de ‘refaire le monde’ en en parlant dans les dîners, on a décidé de passer à l’acte. Je suis aussi une mère de famille, businessgirl, passionnée de cuisine et je voulais transmettre autre chose à mes enfants que de simples recettes. Alors en voyant le gaspillage alimentaire autour de moi, je me suis dit que c’était ça la chose à faire:
– Et si chacun partageait ses parts en trop pour éviter de les jeter et au passage offrir un bon repas à ses voisins ?
– Et si c’était la version moderne de l’assiette en plus de nos arrière grands parents dans les campagnes ?
– Et si la technologie, au lieu de nous éloigner, contribuait finalement à recréer du lien ?

Quels sont les bénéfices financiers et les bénéfices environnementaux pour les particuliers?

Les bénéfices environnementaux sont énormes quand on sait que gaspiller une baguette correspond à jeter 1l d’eau et que gaspiller un steak équivaut à jeter 150l d’eau. Quand aux bénéfices financiers, il faut savoir que 35% des repas jetés par personne et par an représentent en moyenne 400€ (source : Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, 2015). Et si en plus, ça permet de réduire les inégalités face à l’alimentation, c’est tout benef’ non ?

 Pourriez-vous détailler plus précisément les économies que l’on peut faire ou bien les revenus que l’on peut engranger?

Meetzechef vise avant tout à réduire, voire éliminer le gaspillage alimentaire. L’ambition est d’abord sociale et s’inscrit dans une logique d’économie circulaire qui veut que le surplus des uns profite à ceux qui ont moins, en recréant du lien social. Plus concrètement, avec Meetzechef vous économiserez en moyenne 400€/an.

 Quels obstacles rencontrez-vous ?

#AmbassadeursWanted J : Nous démarrons et chaque personne que nous rencontrons adhère immédiatement à l’idée et s’inscrit volontiers. Notre communauté grandit et c’est un signe très positif. Nous avons besoin aujourd’hui de plus de militants actifs, d’ambassadeurs de l’anti-gaspillage alimentaire pour grandir plus vite quartier par quartier, ville par ville.

 Quelles sont les prochaines étapes pour développer votre entreprise ?

Nos utilisateurs nous permettent aussi de mieux comprendre quels sont les moments clefs où nous gaspillons le plus. Nous sommes donc actuellement en train de faire évoluer Meetzechef pour répondre à leurs attentes et leur permettre de mettre en ligne les produits qui sont dans leur frigo à la veille des vacances…alors RDV le 1er juillet pour la suite.

 Enfin, pour conclure, avez vous un message que vous souhaiteriez adresser aux écofrugaux?

Vous en avez marre de gaspiller ? Vous avez envie de faire une bonne action ? Vous ne savez pas, n’avez pas le temps ou tout simplement pas envie de cuisiner ? Inscrivez-vous sur Meetzechef.com et ensemble réduisons le gaspillage alimentaire !

Découvrez la vidéo!

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