samedi , 18 novembre 2017
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Alimentation

Découvrez bocaux-repas.fr !

Bocaux repas 3

Philippe Dubois, fondateur des Bocaux Repas nous fait découvrir son offre innovante. Pourriez-vous nous présenter votre activité ? Avez-vous déjà observé, une fois la table ou le bureau débarrassé, combien vos poubelles sont pleines d’emballages cartonnés ? Vous organisez régulièrement des réunions. Vous êtes soucieux de bien manger tout en ayant un geste écolo-responsable ? Nos Plateaux ... Lire la suite »

Dinameal, présentée par son fondateur: Roland Larivière

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Pourriez-vous nous présenter votre entreprise Dinameal? Dinameal est une app/web qui met en relation les restaurants et leurs consommateurs pour lutter ensemble et efficacement contre le gaspillage alimentaire. Chaque consommateur, qui dispose d’un compte personnel, choisit ses menus suffisamment à l’avance dans le système en indiquant ses choix et les quantités souhaitées. Le restaurant obtient alors ... Lire la suite »

Découvrez Meetzechef!

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Ci-dessous mon interview de Laurence, une entrepreneuse qui vient de lancer Meetzechef.com, un site qui encourage la préparation de plats fait maison et participe à la réduction du gaspillage alimentaire, très écofrugal! Pourriez-nous vous présenter votre entreprise ? Meetzechef.com est une plateforme de mise en relation entre particuliers pour participer activement à la réduction du gaspillage alimentaire. Pourquoi le ... Lire la suite »

Découvrez Squiz, une solution écofrugale pour réduire ses déchets!

Baby in carseat Squiz

Vous vous rappelez peut-être de Day by day, la chaîne d'épicerie en vrac dont je vous avais parlée il y a quelque temps. Un de leurs points de vente se situe à Versailles (le Guide Ecofrugal y est en vente), j'y suis retourné depuis pour y rencontrer Béa Johnson à l'occasion de son passage en ... Lire la suite »

FICHE ECOFRUGALE – VIANDE

CLIQUEZ ICI POUR TELECHARGER LA FICHE ECOFRUGALE VIANDE

Rassurez-vous cette fiche ne vise pas à bannir le pavé de bœuf de votre assiette. Elle recommande juste de ne pas trop en abuser, et vous conseille même de diminuer un peu votre consommation de viande. Riche en fer et en vitamine B (B12), la viande apporte des nutriments essentiels à l’homme. Un adulte peut toutefois retrouver ces mêmes vitamines dans un régime végétarien correctement élaboré. Il ne s’en portera pas plus mal (sa santé surtout) et il contribuera à diminuer la pollution liée à la surconsommation de protéines animales. Lire la suite »

FICHE – AMAP

Cliquez ici pour télécharger la fiche écofrugale AMAP

Les amapiens ne sont pas des cousins des Martiens. Ce sont des femmes et des hommes membres d’une association qui oeuvre pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap). De quoi s’agit-il exactement ? Les Amap “sont destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique qui a du mal à subsister face à l'agro-industrie. Le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance”, explique le site national du mouvement. Bien s’alimenter est aussi écologique et économique ! Lire la suite »

FICHE – GASPILLAGE ALIMENTAIRE

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9 % du contenu des poubelles des Français contiennent des produits alimentaires non déballés. Vous trouvez cela choquant mais les vôtres sont-elles vraiment différentes ? Vous n’êtes pas du genre à gaspiller et pourtant, chaque année, chaque foyer jette entre 500 € et 600 € de denrées alimentaires à la poubelle (selon une étude publiée par le ministère de l’Agriculture et de la pêche en 2009). Coûteux pour la société, puisqu’il augmente le volume des déchets traités, le gaspillage alimentaire a aussi un impact réel sur l’environnement. Lire la suite »

FICHE – COMPOSTEUR

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Le composteur transforme vos déchets organiques (les restes de vos repas, écorces, épluchures…) et la biomasse de votre jardin (feuilles mortes, mauvaises herbes) en compost, véritable engrais écologique qui permet de nourrir votre terre en nutriments naturels plutôt que d’utiliser des fertilisants chimiques. Les déchets organiques représentent 125 kilos sur un total de 391 kilos de déchets ménagers produits chaque année par Français, selon l’Ademe. Les valoriser en compost, permettrait donc de réduire de presque d’un tiers le poids vos ordures ménagères. Ce sont autant de papiers, d’essuie-tout, de sachets de thé de café, d’épluchures, de restes de pâtes, de coquilles d’œufs (pillées) en moins dans votre poubelle. Lire la suite »

FICHE – GOURDE

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Gourde, voilà un mot qui paraît presque désuet. Pourtant notre vie nomade moderne rend cet objet encore plus utile qu'avant. Une gourde vous permet d’être autonome en eau lors de vos déplacements de la même manière que vous l’êtes en énergie avec votre ordinateur portable ou votre téléphone multifonction. Utile sur les terrains de sport, elle se glisse au fond des cartables et fait des heureux dans les cours de récréation. Lire la suite »

FICHE – PETIT DEJEUNER FAIT MAISON

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Avec 174 pots de yaourt (21,8 kg) par an et par personne, les Français sont juste derrière les Scandinaves en Europe pour la quantité consommée. Les yaourts représentent un budget annuel de 52 € par personne. Le pain quant à lui, avec 51,7 kg consommés par an et par personne, soit 206 baguettes2, représente une dépense annuelle de 165 €. Au total, une famille de 4 personnes qui prend ses repas midi et soir à domicile, dépense 208 € par an en yaourt et 660 € en pain, soit un total de 868 € par an. Si vous vous sentez de faire vos yaourts et votre pain vous même, vous économiserez en transport, en emballages et financièrement. En choisissant vous-même des ingrédients, vous saurez aussi ce que vous consommez. Lire la suite »